1.在File -Setting中设置如下图所示 把IDE 和项目都设置成为UTF-8

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2.打开 intellij idea15的安装目录 的bin 文件夹下的idea.exe.vmoptions ，用记事本打开，在文件末尾处添加 -Dfile.encoding=UTF-8 如下图

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3.设置tomcat 服务器的编码方式，直接在intellij idea15里面设置 

打开Run-Edit Configurations

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在VM options 处添加如下图所示，然后应用保存，重启intelij idea,测试发现控制台输出的汉字不在是乱码了

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4.

找到tomcat的安装目录中的logging.properties

我的在这里:E:\tools\tomcat\apache-tomcat-8.5.38\conf

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改其中的参数

修改前  java.util.logging.ConsoleHandler.encoding = utf-8

修改后  java.util.logging.ConsoleHandler.encoding = GBK